Té purificante para cada dosha

Hay días donde la digestión tiene retos por nuestros caprichos y exageraciones en la alimentación. Los cocimientos de hierbas (tes y decocciones) ofrecen la medicina herbolaria de una manera efectiva y natural. 

Estos 3 tes, usan especies y hierbas dirigidos a la eliminación de toxinas y balance para el exceso de aire, fuego y tierra en el cuerpo.

Beber tés calientes a lo largo del día es una forma efectiva de eliminar ama (toxinas) del cuerpo, restaurar la digestión y promover calma. En climas calientes es un mito que las bebidas frías son beneficiosas. Beber agua helada  mata el agni,( fuego digestivo) no dando la oportunidad de completar el proceso de transformación de los alimentos. Lo que no se transforma se vuelve toxina.

Para hacer estos tés, coloca todos los ingredientes ( especies) en una cacerola  en una cacerola mediana con 4 tazas de agua filtrada. Deja hervir de 3 a 4 minutos. Deja reposar y añade el limón y la menta al final; deja reposar un rato más. Cuela la mezcla en una tetera o termo. Bébela caliente si es posible.

Para Pitta:( fuego)

1 cucharadita de semillas de hinojo

1 cucharadita de semillas de cilantro

½ cucharadita de semillas de comino

10 hojas de menta fresca

½ cucharadita de jugo de lima

Azúcar orgánica sin refinar, como panela.

Opcional: para inflamaciones puedes añadir unas torrejitas de curcuma fresca.

Para Vatta:

1 cucharadita de semillas de hinojo

1 cucharadita de semillas de comino

½ cucharadita de semillas de cilantro

½ cucharadita de jengibre fresco

½ limón exprimido

1 cucharadita de miel (añadir al final)

Opcional: Para calmar los nervios, añade nuez moscada.

Para Kapha:

1 cucharadita de semillas de comino

½ cucharadita de semillas de cilantro

1 rama de canela o regaliz

10 hojas de albahaca fresca

Jugo de limón (añadir al final)

Opcional: para depresión y letargo, añade jengibre en polvo.

Los doshas Vatta y Kapha también pueden beber té de Tulsi. ( Toronjil)