El cuidado del sistema nervioso según el Ayurveda

En el Ayurveda, el sistema nervioso está gobernado principalmente por Vata dosha, la energía sutil compuesta por los elementos aire y éter, responsable del movimiento: la respiración, los impulsos nerviosos, el parpadeo, la circulación y también el flujo de los pensamientos. 

Cuando Vata está equilibrado, la mente es clara, creativa y adaptable. Cuando se desequilibra (por exceso de estimulación, estrés, insomnio, frío, viajes, o ritmos de vida erráticos), suele manifestarse como ansiedad, insomnio, fatiga nerviosa, dispersión mental o hipersensibilidad al entorno.

La lectura ayurvédica de las uñas: un espejo de los doshas

 

En el Ayurveda, el cuerpo se entiende como un texto que puede leerse. Cada tejido, cada superficie visible, guarda información sobre el estado interno de una persona. Las uñas no son la excepción: forman parte de la Nakha Pariksha, uno de los ocho métodos diagnósticos tradicionales conocidos como Ashtavidha Pariksha, que también incluyen el examen del pulso, la lengua, los ojos, la piel y la voz.

Rajonivrutti: la menopausia a través del Ayurveda

En Ayurveda, la menopausia se llama Rajonivrutti — literalmente "el cese del flujo menstrual" — y los textos clásicos la inscriben en el concepto más amplio de Jarapakwa Avastha: "la madurez alcanzada por el tiempo". Esta distinción es fundamental. Donde la medicina moderna tiende a ver la menopausia como una deficiencia hormonal que debe corregirse, el Ayurveda la ve como una transición natural hacia la tercera gran etapa de la vida: Vata kala, la era del movimiento, la sabiduría y la ligereza.

Rituchakra: el ciclo menstrual a través del Ayurveda

Artava · Rajasrava · Rajaswalacharya

El Rituchakra: una rueda de tres tiempos

En Ayurveda el ciclo menstrual se llama Rituchakra — literalmente "la rueda del tiempo fértil". No es solo un evento mensual de eliminación sino un ciclo completo de transformación que refleja los ritmos de la naturaleza: luna, mareas, estaciones.

Triphala: la trinidad de frutas del Ayurveda

 

Emblica officinalis + Terminalia bellerica + Terminalia chebula · Formulación poliherbaria · Frutos secos medicinales

Triphala significa literalmente "tres frutas" en sánscrito. Es una de las formulaciones poliherbarias más antiguas y estudiadas del Ayurveda, empleada también en los sistemas médicos Siddha y Unani. A diferencia de Shatavari y Ashwagandha — hierbas individuales —, Triphala es una combinación sinérgica de tres frutos en proporciones iguales cuya acción combinada es considerada superior a la de cada componente por separado.

Ashwagandha (Withania somnifera): el ginseng indio

 

Withania somnifera (L.) Dunal · Familia Solanaceae · Raíz y hojas medicinales

Ashwagandha es un pequeño arbusto perenne con flores blancas y bayas anaranjadas, originario de India, Nepal y el norte de África. Su nombre en sánscrito combina ashwa (caballo) y gandha (olor), haciendo referencia tanto a su aroma característico como a la fuerza y vitalidad que se le atribuye. También se la conoce como "ginseng indio" o "cereza de invierno india".

Shatavari (Asparagus racemosus): la reina de las hierbas ayurvédicas

 

Asparagus racemosus · Familia Asparagaceae · Raíz medicinal

¿Qué es?

Shatavari es una planta trepadora originaria de los Himalayas, India y Sri Lanka. En sánscrito su nombre significa literalmente "la que tiene cien maridos", aludiendo a su profunda vinculación con la vitalidad femenina. En Ayurveda ocupa el rango de Rasayana — hierba rejuvenecedora que nutre los tejidos, prolonga la vitalidad y fortalece la resistencia al estrés — y es considerada tridóshica, es decir, capaz de equilibrar los tres doshas (Vata, Pitta y Kapha), aunque con especial afinidad por Pitta.

Curry de Batatas en leche de coco

 

Este curry es la gloria para el vatta dosha, es cremoso, confortante y húmedo, igual favorece a Pitta. Me encanta hacer esta receta después de un viaje o donde tengo muchos invitados. Sirvelo con arroz basmati blanco.

Manzanas asadas con Higos y Almendras

 

Esta receta toma 20 minutos. Se puede usar como desayuno o como postre. Es excelente para vatta dosha sin embargo cambiando las especies se puede ajustar a cualquier dosha. 

Para Vata — prepararlo tal cual. Si hubiera que mejorar algo, añadir una pizca de nuez moscada (Jatiphala) intensifica aún más el efecto calmante.

Como hacer dulce de zanahoria ( Gajar ka Halwa)

 

El postre tradicional hindú hecho con zanahoria se llama GAjar Ka Halwa (también conocido simplemente como Gajar Halwa o Gajrela). Es un dulce reconfortante hecho a base de zanahorias ralladas, cocinadas lentamente con leche, azúcar, ghee (mantequilla clarificada) y aromatizado con cardamomo, almendras o pistachos.

Como hacer leches medicinales ( Shida Dugdham)

 

Sidha Dugdham es una fórmula ayurvedica que usa como base leche entera y especies. Se caracteriza por reducir la leche por medio de una cocción lenta. estudiemos ahora cómo hacerlas y utilizarlas para purificar y restaurar. Se indica tomarlas por 8 días o hasta que los síntomas desaparezcan.

Tofu en salsa de marañones ( mattar tofu)

Este plato es especialmente beneficioso para Vata y Kapha. Para Vata —el dosha del viento y la sequedad— el tofu aporta humedad y proteína estabilizante, mientras que el jengibre y el comino encienden el fuego digestivo (agni), que suele ser débil en este tipo. Para Kapha —dosha de tierra y agua, propenso a la pesadez— las especias cálidas activan el metabolismo y el tofu, al ser ligero y seco comparado con el paneer ( queso hindu) tradicional, lo convierte en una opción más liviana que el Matar Paneer clásico.

Salsa Masala de Tomate

 En el Ayurveda, el tomate se considera un alimento de sabor ácido, astringente y de energía caliente. Debido a su naturaleza, tiene el potencial de agravar el dosha Pitta, lo que puede provocar acidez, inflamación o problemas en la piel si se consume en exceso.  Puede desequilibrar Kapha. Sin embargo, si se cocina con especies, resulta más fácil de procesar para Vata.

Como hacer Palak Tofu (Mote de espinacas.)

Esta salsa de espinacas vibrante y ligera, esta llena de hierro y proteinas. La espinaca cocida es excellente para pitta y kapha dosha.  Al añadirle la crema de marañones, se ajusta para Vatta dosha. Sirve arroz simple. 

Como cuidar encías inflamadas

La gingivitis —inflamación de las encías— es una de las afecciones bucales más comunes. Se manifiesta como enrojecimiento, hinchazón, sangrado al cepillarse y sensibilidad en el tejido gingival. Sus causas son variadas: acumulación de placa bacteriana, higiene deficiente, uso de ortodoncia, estrés, cambios hormonales o la recuperación posterior a procedimientos dentales como extracciones o cirugías bucales.

Especies y churnas para cada Dosha

El Ayurveda clasifica a las personas (y a los alimentos) según tres energías o doshas: Vata (aire y éter), Pitta (fuego y agua) y Kapha (tierra y agua). Cada dosha tiene cualidades propias, y se busca el equilibrio combinando alimentos y especias que aporten las cualidades opuestas a las que predominan en exceso.

Como hacer Danta Choorna, polvo dental y cuidados orales

La boca es el principio de tu digestión,  el reflejo de tus emociones y el ambiente que inicia todo lo que transformas en tu vida. Te doy en este artículo, como hacer polvos orales con especies, como practicar el gargarismo y otros cuidados orales ayurvédicos.

Principios Generales de la Higiene Anorrectal en el Ayurveda

Estos principios ayudan a la higiene anorectal según el ayurveda. El final del tracto digestivo es tan importante como el cuido de la lengua, dientes y boca en general. Un buen cuidado Anorectal evita lombrices, hemorroides, descenso del útero y buena eliminación.

Lavar con Agua en Lugar de Limpiar en Seco

El Ayurveda ha favorecido durante mucho tiempo la limpieza con agua (udaka shaucha) después de la defecación, por encima del uso de materiales secos. El razonamiento es sencillo y coincide con varias observaciones modernas:

Mala Pariksha: El Arte Ayurvédico del Diagnóstico por las Heces

 

Mucho antes de que la gastroenterología moderna desarrollara sus herramientas y tecnologías, los médicos ayurvédicos ya leían los mensajes del cuerpo a través de uno de sus productos más honestos: las heces. Conocida en sánscrito como Mala Pariksha (mala = desecho, pariksha = examen), esta práctica diagnóstica forma parte de un sistema más amplio de medicina observacional que ha sido refinado durante más de 3.000 años.

Raita de pepino

 

La raita de pepino es uno de mis raitas favoritos cuando hay exceso de pitta y de vatta. Puede agravar a kapha si se usa en exceso, pero en general es un aditivo digestivo dulce y fresco. El pepino es casi el opuesto energético de la zanahoria y la remolacha — mientras ellas calientan y tonifican, el pepino refresca y limpia.