Sopa de lentejas rosadas

Las lentejas rosadas son dulce, astringentes, de energía fría, ligeras y suaves. Estas características la hacen apropiadas para balancear las 3 doshas, para sostener mono-dietas y para depurar/nutrir el organismo.

Kichari: Sopa curativa

 Kichari es una sopa purificante y fortificante. Usa lentejas amarillas sin cáscara ( split mung dhal) y arroz basmati. La pureza, nutrición y propiedades curativas de la mezcla de estas lentejas y arroz han sido reconocidas por santos, yoguis y personas interesadas en fortalecer y desintoxicar su cuerpo y mente. La combinación de lentejas con arroz en una proteina completa. esta sopa de los dioses se usa en terapias de mono-dietas para corregir dolencias físicas, emocionales y mentales.

Como hacer ghee

 Ghee: el aceite de cocina más saludable del mundo

El ghee (mantequilla clarificada) es muy valorado en Ayurveda (así como en la cocina gourmet. Hoy en día, se considera ampliamente que es el aceite de cocina más saludable. 

Cocinar con ghee favorece una buena digestión y lubrica el tracto intestinal. y mejora la absorción y asimilación de nutrientes. 

Planificación de 7 Días de purificación

Después de visitar tu Dr. ó experto en ayurveda, seguramente te aconsejara 7, 14 0 21 días de purificación. Este artículo te da una guía de como hacer una purificación de 7 días, simple y segura en casa.

Por favor, comience leyendo claramente las siguientes pautas antes de comenzar su limpieza.

Ayurveda y Purificación Holística

 

El Ayurveda nos enseña que una de las cosas más poderosas que podemos hacer para apoyar el equilibrio y el bienestar es seguir un programa simple de desintoxicación en cada cambio de estación. En el trópico podemos distinguir estas estaciones entre el verano (época de sequía) y la época de lluvias. 

Ayurveda- la ciencia de la vida mira muy de cerca estos cambios ya que no solo afectan nuestro cuerpo, sino están pasando en nuestro cuerpo.  Esta ciencia es tan minuciosa en el arte de la purificación que abre una ciencia llamada panchakarma.

Lista de compras para Kapha dosha

VAMOS DE COMPRAS!!!

Toma tu tiempo para organizar la cocina. Revisa la lista y toma los siguientes pasos:

1.- Desecha alimentos en tu cocina que agraban a Kapha dosha.

2.- Escoge alimentos en estación, frescos y vivos.

3.- Comienza a familiarizarte con las especies.

Favorezca los sabores amargos, astringentes y picantes; evite los alimentos dulces, salados y aceitosos. Recuerda que el kapha dosha se relaciona con agua y tierra.

Qué es Kapha Dosha?

 

ERES AGUA Y TIERRA

Las personas Kapha tienen la suerte de tener un cuerpo fuerte,

saludable y bien desarrollado. Suelen tener músculos fuertes y huesos

más grandes que el promedio y más pesados.

Debido a que sus cuerpos más grandes están dominados por la tierra y el agua,

tienden a ganar peso y tienen dificultad para perderlo.

También suelen tener capacidades metabólicas y digestivas lentas.