Menu de 7 días para Pitta con alta azúcar y colesterol

¡Bienvenido! Has llegado a la guía de 7 días diseñada específicamente para ti. Si experimentas una sensación de "fuego interno" elevado, luchas contra el exceso de azúcar en tu dieta y buscas optimizar tus niveles de colesterol, este plan es tu camino hacia el equilibrio.

Recomendaciones generales

Di SI a esto:

•  Actividad Física: Implementa tu rutina de yoga matutina y si es posible termina tu dia con 10 minutos de respiración abdominal y meditación.

•  Sueño y Rutina: Acuéstate a la misma hora, no más tarde de las 10 pm y levántate temprano. Evitar dormir durante el día o inmediatamente después de comer. Restringe la televisión y media a una hora. - No duermas con el televisor prendido, en vez elige música relajante y practica la expansión abdominal. Toma leche dorada antes de acostarte con tripala.

•  Manejo del Estrés: La meditación  es una prácticas esenciales para calmar el sistema nervioso (Vata) y las emociones intensas (Pitta), lo que beneficia directamente la hipertensión.

•  Toma agua durante el día: Queremos mantener el sistema hidratado y ayudar la eliminación. Toma entre 5 a 6 vasos de agua tibia durante el día. Te recomendamos llenar un termo con agua e infusiones de manzanilla, hinojo y fenogreco igual la canela favorece la digestión y reduce niveles de azúcar en la sangre.

•  Remplaza:

1.- Azúcar refinada por Stevia.

2.- Café tinto por aromática de canela, manzanilla, hinojo o fenogreco. El café inflama. Igual favorece chocolate natural sin azúcar en bebidas o como postre.

3.- Comidas grandes por comidas ligeras y frescas.Una cena ligera en la noche te ayuda a dormir y  digerir mejor.

4.- Carne roja con pollo pescado, pavo, paloma, tofu.

5.- la Sal con especies, El uso de estas especias y otras hierbas (como albahaca, orégano, tomillo, romero) es una excelente manera de saborizar tus comidas sin recurrir al exceso de sal, lo cual es fundamental para controlar la hipertensión.

•  Experimenta: con nuevos sabores, especies, texturas y estilo de vida. Tómalo como una exploración en vez de una tarea.

Los NO en tu vida:

1.- No consumas alcohol.

2.- Evite los alimentos ricos en almidón.

Sugerencia de Menú, 7 días 

Este programa de Menú Saludable de 3 Meses ha sido meticulosamente diseñado para eliminar el estrés de la planificación y garantizar que recibas una nutrición óptima. Aunque la estructura semanal es rígida, el menú tiene flexibilidad. Si por alguna razón no pudiste seguir el menú al pie de la letra, no te castigues. Retoma el plan en la siguiente comida o al día siguiente. La consistencia, no la perfección, es la clave del éxito.

Te sugerimos una dieta al igual de como hacer las recetas que son nuevas para ti.

Namaste Buen Dia:

Hoy es un día caribeño.

Día 1

Mañana

Antes del desayuno: 1 taza de agua tibia con jugo de ½ limón con 1 cucharada de aloe vera y ½ cucharadita de cúrcuma.

Esta bebida se toma todos los días.

Mazamorra de Quinoa cocida con 2 dátiles y semillas de girasol y arándanos. https://thebookoftaste.blogspot.com/2025/12/quinoa-porridge.html

Una taza de Infusión de toronjil.

Media mañana

1 manzana o 100 gramos papaya, o pitaya.  

Almendras crudas, remojadas en agua durante la noche y peladas.

2 vasos de Agua tibia con dos cucharadas de jugo de aloe vera. 

Una cápsula de Triphala.

Almuerzo

Pescado blanco tostado con ghee, ajo y jugo de limón. Puedes remplazar el ajo por hing.

Habichuelas y zanahorias al vapor con pesto verde ( hecho de albaca, col rizado, cilantro, aceite de oliva, walnuts, hinojo y limon )

100 gramos de papas criollas al vapor o papas moradas.- no blancas.

Infusión de manzanilla o toronjil.

Medias tardes

200 gramos Trozos de piña madura

2 vasos de Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera.

Cena

Sopa de espárragos con semillas de calabaza tostada

pan de yuca 

Té de fenogreco

Antes de acostarse

1 taza de leche dorada y 3 capsulas de tripala

Namaste y Buen día, esta es un día Mexicano ¡

Día 2

Mañana

Antes del desayuno: 1 taza de agua tibia con jugo de ½ limón con 1 cucharada de aloe vera y ½ cucharadita de cúrcuma.

Media mañana

Compota de manzana o pera (u otra fruta) de estación. (200 gramos) y 20 gramos de almendras crudas , remojadas en agua durante la noche y peladas

1 vaso de Agua tibia con 2 cucharadas de jugo de aloe vera y una capsula de tripala.

Almuerzo

2  tortillas de maíz calientitas, con frijoles refritos con ghee, ajo, cominos, cebolla de puerro, sal ahumada, y un poco de jengibre. 

200 gramos de pollo asado.

Guacamole, cilantro y salsa verde con tomatillos y ensalada fresca de zanahorias, lechuga y rúgala. 

Infusión de toronjil

Tentempié

3 dátiles remojados. ( Puedes hacer una pasta y guardarla en la nevera por unos dias.)

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera.

Cena

huevo pasado por agua, 

Espárragos al vapor, aceite de oliva limón y tomillo y tahini. 

Una arepa.

infusión de fenogreco

Antes de acostarse

1 taza de leche dorada y 3 capsulas de tripala

 

Namaste y buenos dias!

Hoy es un día de Peruano ¡

Día 3

Mañana

Antes del desayuno: 1 taza de agua tibia con jugo de ½ limón con 1 cucharada de aloe vera y ½ cucharadita de cúrcuma.

Frutas cocidas con ojuelos tostada de avena ( 20 gramos) (manzana, pera, mango o otras frutas) con especias (cúrcuma en polvo, comino, cilantro, pimienta negra, cardamomo) y semillas de girasol

https://thebookoftaste.blogspot.com/2025/12/stewed-spicy-fruits.html 

Infusión de toronjil

Media mañana

Uvas y unas almendras crudas, remojadas en agua durante la noche y peladas

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Almuerzo

Pechuga de pollo asada pesto de rúcula y cilantro, 

Maíz fresco salteado con ghee (o aceite de oliva) y especias (comino, cilantro molido, sal rosa)

Ensalada de lechuga con nabos, manzana, aceite de oliva, vinagre balsámico y poca sal.

Infusión de manzanilla o de hinojo

Tentempié

100 gramos de Trozos de piña madura.

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Cena

200 gramos de quinoa con alverjas, zanahorias y pedacitos de huevo duro vegetales

Té de fenogreco

Antes de acostarse

1 taza de leche dorada y una cucharilla de triphala

 

Namaste y buen día

Hoy es un día de Avenitas

Día 4

Mañana

Antes del desayuno: 1 taza de agua tibia con jugo de ½ limón con 1 cucharada de aloe vera y ½ cucharadita de cúrcuma.

desayuno

200 gramos de Mazamorra de avena con cúrcuma y arándanos

https://thebookoftaste.blogspot.com/2025/12/turmeric-blueberry-oatmeal-with-flax.html 

Infusión de toronjil

Media mañana

1 Batido de piña con yogurt de coco, especias (cardamomo, comino, canela y cilantro en polvo)

30 gramos de semillas de calabaza tostadas.

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Almuerzo

Pescado blanco tostado en ghee con mantequilla de almendras. Haz la crema con mantequilla de almendras ajo, jengibre, cilantro y pimienta, canela.

200 gramos Ensalada de habichuelas y  200 gramos de espárragos.

1 papa mediana morada al vapor

Infusión de manzanilla o hinojo

Tentempié

3 dátiles con cottage cheese.

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Cena

Arepas de maíz, 

aguacate y ensalada verde con aceite de oliva

y un huevo en ghee.

Té de fenogreco

Antes de acostarse

1 taza de leche dorada y una cucharilla de triphala

 

Namaste y buen día

Hoy es un día Verde

Día 5

Mañana

Antes del desayuno: 1 taza de agua tibia con jugo de ½ limón con 1 cucharada de aloe vera y ½ cucharadita de cúrcuma.

Ojuelos de Avena en mazamorra con manzana, peras y arándanos con 2 dátiles y semillas de girasol

Infusión de toronjil

Media mañana

2 Huevos revueltos, mayoría clara.

Una arepa con ghee y esparragos y pesto de cilantro y perejil.

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Almuerzo

Brocheta de pollo y salsa verde, 

judías verdes al vapor con olio y especias (comino, sal rosa, cilantro molido, pimienta negra)

200 gramos de yuga al vapor.

Infusión de manzanilla o hinojo

Tentempié

Trozos de piña

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Cena

Tortilla de champiñones, 

Una arepa

ensalada de lechuga con olio de oliva y semillas de calabaza

Té de fenogreco

Antes de acostarse

1 taza de leche dorada y una cucharilla de triphala

 

Namaste y buen día

Hoy es un dia cremoso

Día 6

Mañana

Antes del desayuno: 1 taza de agua tibia con jugo de ½ limón con 1 cucharada de aloe vera y ½ cucharadita de cúrcuma.

500 gramos Mazamorra de maíz con canela como un peto.

Infusión de toronjil

Media mañana

 100 gramos de papaya o trozos de piña

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Almuerzo

Ceviche de pescado blanco, 

Ensalada de habichuelas con zanahoria  y  ghee.

200 gramos de quinoa al comino y semillas de mostaza

Infusión de manzanilla o hinojo

Tentempié

3 dátiles con cottage cheese.

Agua a la temperatura ambiente con jugo de aloe vera

Cena

Sopa de zanahorias licua con auyama y jugo de naranja o limon.

aguacate y semillas de girasol tostadas.

Una arepa con ghee.

Infusión de fenogreco

Antes de acostarse

1 taza de leche dorada y una cucharilla de triphala